龍尾灘BB開心棧 -做人簡簡單單,開開心心!
外面-平平無奇-似茶檔,內裡滿是-名人的倩影

人生如戲、戲如人生,老闆半生的起落,由沙頭角鹿頸(BB開心士多)的車仔麵檔起,於人生谷底的迷茫中獨力撐起一頭家,展轉再從粉嶺(BB開心茶餐廳),遷到現時大尾篤「BB開心棧」,全憑一班對她不離不棄的舊客人(老友記),老闆特此衷心的答謝,你們對她多年來的關顧。

老闆十多年飲食業中打拚,加上現時大廚「喜哥」近40年的經驗,累積來的心得,亦獲一班食客老友記的欣賞,老闆可算心滿意足,既不奢望將來、亦不埋怨過去,只求做人簡簡單單、開開心心! 寄語年青人: 天無絕人之路,沒有東西是必然,只有耕耘才會有收穫。 → ●BB豆腐(右圖):豆腐清淡嫩滑帶質感,薄薄脆面醞含十幾種香料,微辣中不覺辣,外脆內滑、豆味甘香。仿佛帶點老闆外剛內柔的影子,難怪成為招牌菜之一。

招牌客家炆腩仔:此菜為客家家庭中的尚尚品,時至今天仍是客家菜中最有代表性的一味,其靈魂所在,在其選用上等五花腩肉,用南乳配襯特色的客家咸菜,煮出一種傳統家鄉風味。

日本香酥燴南瓜: 拍攝此圖初時, 攝影師以為是酥炸生蠔/海產/金沙骨之類, 誰知是特別粉甜的日本種南瓜, 脆漿中仲要混有點東西, 令其特別鬆化惹味, 與香甜鬆軟的南瓜, 塗滿口中每粿味雷 必試推介!

正宗圍村 十八大盆菜

走地雞、燒鴨、乾煎大蝦、瑤柱、冬菇、發菜、蠔豉、紹菜、蘿蔔、豬皮、豆卜、西蘭花、西芹、枝竹、魚蛋、客家炆豬肉、魷魚、門鱔乾

大盆
$1188
(約12位用)
中盆
$888
(約8位用)
細盆
$688
(約6位用)

可加配鮮鮑魚或原裝罐頭高級鮑魚片
/海蔘/魚鰾/花膠 (價錢另計)
另備:素食盆菜/中菜到會

可到會 及 外送服務 (運費另議)
新鮮泡製 敬請預訂

收費於特別日子除外,歡迎查詢

● 部份熱門菜式:桂林炒魚鰾, 鎮江班塊, 台山焗蟹砵, 花雕蛋白焗紅蟹, 馳名五香牛根腩, 開心骨, 勝瓜百合炒牛肉, 麻辣炒雞丁, 孫悟空大戰牛魔王, 孫悟空大戰豬八戒, 南乳脆雞甫, 黑椒爆牛柳粒,鐵板豆豉雞, 胡椒肉排, 鐵板黑椒魚雲, 美極干煎蝦, 上湯蕃薯苗, 京都焗腩排, 鑊仔胡椒咸菜鮮豬肚, 蘿蔔干炆金錢鱔, 砵酒焗生蠔, 炭燒乳豬..

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敬請預訂!!

←法海圃團

以冬瓜件扣,銀杏,冬菇,甘笋,雞肶菇,鮮草菇,馬蹄..伴發財小棠菜,扣足4小時以上 →

 

設有多款特色「私房菜」,歡迎查詢,必需預訂

招牌古法鹽焗走地雞:極少皮下脂肪的走地雞,皮薄肉嫩、雞味甚濃;以特製沙薑粉鹽焗,原用古法方式所焗,最能保持雞的原汁原味。供應有限,售完即止,預留為佳。

●秘製客家黃酒雞:傳統客家婦女坐月時補品,可能是色香味美既有益,展轉成為男女老少都喜歡的客家名菜之一。本店更以自家釀製的糯米酒酒煮成,特別香甜。
相傳:有驅風禦寒暖胃之功效。

鎮江牛仔骨:唔駛多講,
放大圖片就知幾好味!

蒜茸窩笋絲:採用俗稱北京生菜莖部去皮後的肉心,脆嫩可口,配以相映成趣的蒜香,特別美味。有益健康高纖食品。

●五香牛筋腩:鮮牛筋腩大廚秘製,由鹿頸BB開心士多至今,都遠近馳名,世界各地都有慕名客人。

日式燒鰻魚:以新鮮鰻魚,新鮮即燒而成,特色在其「鮮味」,非一般急凍鰻魚可比美。還有大廚自製的鰻魚汁,入口一點都不覺腥味又不餾。


大蓮煎藕餅-即叫即剁,用手剁鮮豬肉配蓮藕切粒洋葱配製,特有口感又好味!


客家梅菜扣肉:最窩心的傳統菜之一,老闆話:她家鄉惠州出名就喺梅菜,用來泡製入口即溶的扣肉,梅菜都能餸兩碗飯。


+ 放 大 +

● 水煮牛肉
落足料,夠惹味

● 宮庭鑊仔鱔球:來自宮庭配方鮮鱔球、肉片、皮蛋、草姑、香茜、勝瓜、鮮淮山、芫荽,做成一鍋美味菜。


鑊仔鮮蝦聖瓜浸魚鰾: 滋補有益,又好味!

中菜到會

● 豉油王鵝腸:廚師採用自家調製豉油王,配鮮肥鵝腸,入口甘香,回味無窮。

●歡迎預訂各款特色海鮮

餐廳內佈滿老闆多年來,與各方貴賓老友記的合照,
成為客人餐前飯後的最佳小品。


歡迎 團體、公司機構 預訂 / 包場
查詢: 2947 6633, 9430 2022

車到門口,鄰近大型停車場

歡迎預訂,生日大壽包!
另有一些為貴客尋覓的特色私房菜。
餐廳外面最開陽,無遮擋眺望「龍尾灘」幽美景致。

龍尾灘就在本店
前面的小徑落沙灘


門前就是單車徑必經

單車客至愛 最佳甜品
當然喺遠近馳名的「BB豆腐花」,以大量黃豆配少量石膏粉和水製成,由於豆的分量特多,所以豆味特濃,以真材實料取勝。
尚有要預訂的生磨花生/合桃/芝麻湖等等
另備極品奶茶、香濃咖啡、消暑紅豆冰及各式西式小點

龍尾灘BB開心棧 -做人簡簡單單,開開心心!

B B 開心棧
BB Happy Restaurant
新界 大埔 汀角路 龍尾村 60號

Tel: 2947-6633, 9430-2022

  網址: www.YL.hk/bb

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