意大利煙肉雜野菌
馬可芝士寬條麵配忌廉汁
未食就被那「超香」的芝士味所吸引，配合上等煙肉、野菌做出「濃郁」的忌廉汁...垂涎三尺,但不要忘記HomeMake的寬條麵-質感豐富.
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網主至愛之一
紅酒燴和牛面頰
伴意大利蟹肉雲吞
和牛:乃極品牛肉之一，而面頰即「面珠登」...頗為希少？口感:並非入口即溶那一種。而是沒有根又軟綿綿還帶點牛扒的質感，非常特別。像一件無糖的綿花糖與牛扒的混合體，難以形容。 |
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紅酒燴牛膝
乾蕃茄意大利飯
鬆軟入味的牛膝肉反映廚藝的控制，小茶匙不反映其大意，而是心思的表現，更不期然聯想到廚師對細節的要求，讓你好好品嘗這牛膝的精粹。
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芝士磨菇意大利雲吞 配
黑魚子醬伴意大利青瓜茸
皮薄餡靚是不少中式雲吞的要訣。但自家 Home Make 的雲吞皮，所做的意大利雲吞就截然不同，在口中要耐心一點，細味其皮與餡的配合. |
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雜野菌芝士薄餅
薄餅是意大利菜的特色之一，要有一定的質素，味道、厚薄、軟硬度，都是廚師要自家製作餅底的重要原因。 |
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紅豆豆腐芝士餅
底層為軟滑清純的豆腐，上層為誘人的芝士軟糕，整體感覺不太甜，而有多叢口感。 |
Lychee Cowpls
味道有點似益力多，水巴大哥話，由七個不同原素嚴格配合才做得好，差點點都可能變咗第二種嘢。 |
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