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產品背境
 本公司於加拿大已具備十多年“ 風冷屠宰技術 ” 並處於領導地位，因此我們於 2005 年把該技術引回香港作出小量生產以測試市場反應，最後取得高度好評。
 另一方面，有感在本港出售之“ 冰鮮雞 ”質量不論肉質，鮮味，衛生，保鮮和外觀上較為差劣，因此我們決定把該技術引入國內生產並正名為“ 風冷鮮雞 ”，希望日後不論家庭主婦或酒樓食肆多一個選擇。
生產工序
 整個風冷鮮雞之生產工序重點為：
- 衛生質檢工序
- 全密封式自動屠宰工序
- 全風泠式降溫工序
- 低溫真空包裝保鮮工序
● 更多風冷鮮雞..資料
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● 有 機 加 拿 大 雞
( 新 產 品 )
有機蔬菜被重視之外,食有機飼料長大的特選加拿大雞,更成為雞中新貴,追求卓越、健康必食。 笑說：鬼唔知食齋好！
人喂食...咪...食啲「健康啲」嘅雞囉！
備有： 有機全雞 Organic Chicken/poulet, 有機雞膇 (另備無骨去皮) drumsticks, 有機雞腿 thighs, 有機雞胸 (另備無骨去皮) breast , 有機雞翼 wings
(歡迎批發/零售)
(歡迎批發/零售)
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● 特選 加拿大 走地豬
( 新 產 品 )
IQF處理(肉質+鮮味不變),絕無使用禁藥
備有：梅頭 shoulder butt collar,
元蹄 pork hock, 柳梅 tenderloin,
西施骨 shoulder bb bone, 豬頸骨 neck bone, 切件豬踭 chopped hock, 豬腱 upper shank, 燒排骨 BBQ side rib, 切粒排骨 chopped side rib,
豬扒 pork loin
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 澳洲海蔘、美國珊瑚蚌、南非鱷魚肉
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