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大廚師」好拍檔 ... 部份食材香港少有
  • 「大埔」分店 1月21日正式啟用.地址
     
風 冷 鮮 雞 全港首創
加拿大風冷技術,
沒打激素針 / 賀爾蒙針

肉質、鮮味、衛生、外觀都贊好

  • 風冷鮮雞「預訂」服務 ,大時大節唔怕無靚雞! 仲有優質海產↓


南澳大青邊鮑(1-2頭)


美國黃螺頭 (特大)

 

產品背境

本公司於加拿大已具備十多年“ 風冷屠宰技術 ” 並處於領導地位,因此我們於 2005 年把該技術引回香港作出小量生產以測試市場反應,最後取得高度好評。

另一方面,有感在本港出售之“ 冰鮮雞 ”質量不論肉質,鮮味,衛生,保鮮和外觀上較為差劣,因此我們決定把該技術引入國內生產並正名為“ 風冷鮮雞 ”,希望日後不論家庭主婦或酒樓食肆多一個選擇。
 

生產工序

整個風冷鮮雞之生產工序重點為:

  1. 衛生質檢工序
  2. 全密封式自動屠宰工序
  3. 全風泠式降溫工序
  4. 低溫真空包裝保鮮工序

● 更多風冷鮮雞..資料

 

● 有 機 加 拿 大 雞
(
新 產 品 )
有機蔬菜被重視之外,食有機飼料長大的特選加拿大雞,更成為雞中新貴,追求卓越、健康必食。 笑說:鬼唔知食齋好!
人喂食...咪...食啲「健康啲」嘅雞囉!

備有: 有機全雞 Organic Chicken/poulet, 有機雞膇 (另備無骨去皮) drumsticks, 有機雞腿 thighs, 有機雞胸 (另備無骨去皮) breast , 有機雞翼 wings


(歡迎批發/零售)

(歡迎批發/零售)

● 特選 加拿大 走地豬
(
新 產 品 )
IQF處理(肉質+鮮味不變),絕無使用禁藥

備有:梅頭 shoulder butt collar,
元蹄 pork hock, 柳梅 tenderloin,
西施骨 shoulder bb bone, 豬頸骨 neck bone, 切件豬踭 chopped hock, 豬腱 upper shank, 燒排骨 BBQ side rib, 切粒排骨 chopped side rib,
豬扒 pork loin


澳洲海蔘、美國珊瑚蚌、南非鱷魚肉


日本廣島蠔、 美國銀雪魚、比目魚、 老虎蝦..

● 真空包裝 BBQ 燒烤食品 :
優質靚肉,乾淨衛生。

● 真空包裝,家庭小菜包:
金針雲耳蒸雞、北菇紅棗蒸雞、
榨菜蒸肉絲、馬蹄蒸牛肉餅...
其 他 產 品
風冷雞子
肥牛片

紐 西 蘭

羊扒、羊粒、羊片、 羊架

去骨雞翼
肥牛
高級雞翼
牛仔粒

泰國蝦膠
▼ 真空包裝 ▼
高質牛扒、牛仔粒

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香港新界元朗牡丹街 27號 牡丹樓地下B舖 Tel: 2477-1823

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