● 【Ｂ仔涼粉】的故事 ●

講起到元朗食甜品，不少人都會想起【Ｂ仔涼粉】，不過甚少人會想起舖頭名【佳記甜品】，大多數人都誤以為Ｂ仔是老闆的乳名。

其實Ｂ仔的確真有此人，但不是老闆，反而是一位常客。 佳記甜品開業初期舖頭跟一般糖水店無異，但這位常客Ｂ仔食到悶了，還建議老闆搞搞新意，後來老闆替他搞出一個水果伴涼粉，Ｂ仔一試就愛上了，還大事推介給他的朋友。因為菜牌上是沒有這款涼粉的，他的朋友只好叫它『Ｂ仔食開隻涼粉』，樓面亦不知怎樣落單，慢慢就叫成【Ｂ仔涼粉】。

初期還有個小趣事，因為老闆只專誠買得一個大盆給Ｂ仔或他的朋友用，其他客人看到這涼粉亦想試，不過有得睇、但無盆得食。後來老闆才買多幾個大盆，及正式將【Ｂ仔涼粉】加到菜牌上，不久就傳遍元朗，甚至市區外面，成為佳記甜品的招牌菜，亦成為元朗的主要特色食品之一。
● 下次帶朋友食這「份量特大、不同口感特多」的始創【Ｂ仔涼粉】時，記得考考朋友們，這段元朗飲食文化的傳奇。

不少人客試過這碗新產品【鮮什果黑珍珠】都讚好，
裡面一粒粒、又滑又有口感的，是一種特別的熱帶植物種子，
有人喜歡—『啜』、有人喜歡—『咬』，
無論點食都咁『正』，火速試啦！

私人聚會

 探 朋 友

帶埋B仔去威

( 歡 迎 自 取 外 賣 )

自 1985年中開業的幾十呎小小糖水店，
舊舖已發展成更大更舒適的幾個相連單位， 在元朗又新街還加設了分店。