新派 + 傳統 海鮮 流浮山-樂天歡樂海鮮酒家


古怪趣致-琵琶蝦

法國藍龍蝦

花龍蝦-五顏六色好吸引

法國藍龍蝦

●柱皇醬汁龍蝦
柱皇醬汁龍蝦最重要是香濃的醬汁,味道要濃而帶鮮,才不會蓋過龍蝦的鮮味,單看賣相已令人食指大動。

●麻香燒汁瀨尿蝦
選用巨型的瀨尿蝦,經過走油以封乾蝦身表面,從而鎖住瀨尿蝦的肉汁,再配合獨特的燒汁,燒汁較傳統的椒鹽製法更能突出蝦的鮮味。

●食神炒飯
內有海鮮粒、駝鳥肉粒及菇粒等,要做到粒粒分明的金鑲銀炒飯,實在很考廚師功夫,面層鋪上又香又脆的蟹子,除起點綴之用外,還增添了口感。

雞油花雕蛋白蒸大紅蟹



最獨突之處,嫩滑的旦白完全吸收了蟹肉精華,而蟹肉依然保留著其鮮味,在兩者交融底下散發出陣陣花雕酒香味。


清蒸黃油蟹
黃油蟹-流浮山盛產的地道海鮮之一,大約炎夏的季節性產物,蟹中極品上價貨。

油鹽焗 奄仔蟹

黑椒榴槤芝士蟹
榴槤乃果中之皇,味道當然霸道誘人,黑椒亦非等閒,令榴槤更有層次,及融會於海鮮中。


法國藍龍蝦、花龍蝦澳洲龙虾

【游水】牡丹蝦

三刀魚

皇帝蟹
是流浮山的特產之一,選多些少,食多一兩種做法,先至不枉此遊嗎?

【游水】牡丹蝦

石頭魚

老虎

金邊方脷

三刀

老虎
● 備有 Vip 貴賓房 / 間廳 ●

大型免費停車場

招呼國內朋友點少得

自設生猛海鮮、部份更直接入口批發

  
新派 + 傳統 海鮮 流浮山-樂天歡樂海鮮酒家
 

樂天歡樂海鮮酒家
元朗 流浮山 迴旋處 山東街 12號 (即小巴總站側)

Tel: 2472 3450, 2472 3680

  網址: www.YL.hk/hsr

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