紅廚-私房菜

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紅廚
蛇出沒

請早訂座
● 糯米鴨:從起骨拆鴨、醃肉反肚、製餡灌鴨、泡油蒸煮...功夫多多、心機耐性...淋漓盡顯,紅廚的皇牌菜式之一,亦是大量本地及海外媒體熱門採訪的寵兒。
(外賣皇牌之一,敬請預訂/外賣)
紅廚 盆菜
$780盆 約12人用
歡迎預訂
 

玉樹麒麟班
全蛇宴涼拌龍衣


椒鹽蛇碌

蛇丸

新增包場派對聚會場地
詳情歡迎查詢

白松露冰鎮南非鮑魚

蛇血臘味煲仔飯

白松露冰鎮蟶子

福建薑皇雞

靈芝生地龜蛇湯

蛇膽水晶凍

● 釀蟹蓋:百份百私房「心機」菜,自家挑選時令靚蟹,掌握質素,親自拆肉,不假外求用行貨。易食難做,一般餐館唔願做的好嘢。

● 荷包鱔:纖維豐富的津白,除可包起餡料,方便食用之外,其實吸收了鱔汁、鮑魚菇、XXXX..的精華,盪漾於輕輕的上湯中,不上火的鮮味。


● 蝦子豆腐:柔韌的外皮.滑溜的玉心,連肉眼難分的蝦子,都被托出味來.
6位起送紅酒1支 詳情 歡迎查詢

冰鎮花膠

江南百花雞

● 紅棗糕:年糕般的節慶影子,柔韌中不黏牙。馬拉糕的懷舊風味、配以紅棗的香味,充滿紅廚的一種獨特烹調風格
(外賣皇牌之一)

● 紅廚辣椒油:一般辣椒油,只是餐枱上的綠葉,行就行先、企就企兩邊,到紅廚就不可睇少她,自家秘製。
( 外賣皇牌之一)


古法豬肚雞

花錦鱔-粗過手臂?

紅廚醉雞

京蔥燒魚
 
紅廚-私房菜
 

紅廚-私房菜
地址: 新界 元朗 振興新村 35座 地下

Tel: 6769 0299  

網址: www.YL.hk/rk

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